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2016台灣大豆採收及產地記錄

2015年9月初播種的台灣大豆,經歷過9月底的杜鵑颱風後,倖存下來的大豆植株,
再歷經入冬時的高溫,又逢雨,好不容易到了採收的季節,
確認今年的台灣大豆生長狀況不佳,
有機黃豆、有機黑豆、轉型期黃豆、轉型期黑豆分屬不同的田區,
轉型期的田地是去年承租,今年的收成仍屬轉型期。

【何謂有機轉型期】:
在台灣要種有機的作物,土壤及水經主管機關檢驗合格後,耕作過程及收成檢驗都要完全依循”有機法規”,
而前二年收成的農作,必需要張貼"有機轉型期"的標章,到了第三年,才可以開始張貼有機標章。
例如,
採有機耕作的農友,種了五年之後,想要擴大有機耕作面積,所以再去承租田地,
承租的田地經土壤及水的檢驗後,依有機法規耕種,
連續二年的農作收成,都要標示”有機轉型期”,到了第三年之後,才能標示有機。


【有機台灣黃豆】:
田裡的植株過於矮小,結莢率不高,農友忍痛放棄採收,直接做田間的綠肥。
2016春天,農友會再播種,主要是為了九月播種時需要的黃豆種子,
除了留作種子外,多餘的收成,或許有機會在七月和大家見面。

【轉型期黃豆及轉型期黑豆及有機黑豆】:
田區地勢較高,雖躲過的淹水,在氣候影響下,植株及結莢率不如去年來的好。
為避免機器採收會產生的損耗,今年以人力方式做採收。

【2016年產地成長記錄如下】:

2016年的台灣大豆,經歷過嚴苛的氣候考驗,雖然產量較去年的減少,
但還是健康的從田裡來到了彰農米糧,
歡迎大家開心的帶它們回家。