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台灣本土綠豆 田間記錄 2014夏季採收

台灣本土綠豆開花、及豆莢外觀

【商品介紹】:

台灣種的粉綠豆(又名毛綠豆),品種台南五號,最在地的盛夏美食。
台灣巿面上的綠豆,九成以上都自印尼等東南亞國家進口,外袋標示”省產品種”,
有些店家或是消費者會誤以為是在台灣種植生產的,
但其實是拿台灣的綠豆品種到國外種植,再銷回台灣販售,

真正在台灣土地上耕種的台灣綠豆,產量很少(很少人願意種植),
主要原因是,綠豆無法以機械採收,完全依賴人力,
再加上,綠豆不是一次性的採收,
它可能在同一株上開花,或是結新莢,或有些己熟成的豆莢,(如照片右上角)
所以,必須耗費很多的人力在田間來回巡視採摘。
東南亞國家部份人力成本較低,氣候也適合種植,
所以近年來(可能是幾十年),台灣巿面上的綠豆大多都是由東南亞國家進口。

小編說:

若站在支持台灣農業的角度,當然會選購台灣本土種植的綠豆,
用購買行動來支持台灣辛苦耕作的小農是對的方向,
但進口商品也未必完全都不好,消費者在選購時,應建立正確的食材購買觀念。
產量少的台灣農作,就在產季時,好好的品嚐一番即可~
當季食材的美味,是不會隨著時間消失的。與大家分享^^

【產地】:
嘉義朴子

【包裝方式及重量】:
以立式夾鍊袋包裝,每包500公克。

【保 存 方 式】:
請放置冰箱冷藏,台灣在地種的綠豆,夏天高溫潮濕,很容易長蟲(豆象)