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2015.01.04
產地報導

種在彰化社頭的有機台灣青仁黑豆,
從播種到採收,全依賴人力,
契作好多年了,今年,蕭大姐因為體力不堪負荷,改種水稻。
她很開心,自己用心栽種的台灣青仁黑豆受到大家的喜愛,
但,... 繼續閱讀
2014.10.07
漫步二水

二水國小的春夏秋冬,都有山城小鎮的孩子們的成長足跡~
而美麗彩虹雖然短暫,卻常常出現在二水國小,
有空,歡迎您來二水走走,領略這裡豐厚的人情味,
也期待,能讓您分享募書的訊息給更多朋友,... 繼續閱讀
台灣本土綠豆開花、及豆莢外觀
2014.07.15
產地報導, 穀物小常識

【商品介紹】:
台灣種的粉綠豆(又名毛綠豆),品種台南五號,最在地的盛夏美食。
台灣巿面上的綠豆,九成以上都自印尼等東南亞國家進口,外袋標示”省產品種”,... 繼續閱讀
美麗的台灣紅藜
2014.07.15
產地報導, 穀物小常識


【台灣原生藜簡介】:
台灣原生紅藜,多在部落種植,
先灑播種子,待長成小苗後,再疏苗,
長大後的原生紅藜在未成熟之前,藜穗大部份都是青綠色的為主,
等到漸漸成熟時,就會有紅、桃紅、橘、... 繼續閱讀
破布子
2014.07.11
漫步二水, 食譜

很熱的夏天,
帶孩子去幼兒園返家時,看見路旁的婆婆媽媽們正在處理破布子的工作,
忍不住停下來...看看。
那是我童年常見的的食物之一。
小時候,每到盛夏,住在阿嬤家時,必幫忙的工作之一。... 繼續閱讀
2014.07.01
產地報導, 穀物小常識

【淺談有色米】:
在眾多的水稻品種中包含許多種具有顏色的穀粒,稱為有色米。
而常見的有色米有黑、紫、紅...等。
有色米的色素主要分佈於穎果皮或是種皮,泛稱米糠層,... 繼續閱讀

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