您在這裡

【有機】有機台灣青仁黑豆

【有機】有機台灣青仁黑豆

價格: $140
500公克/包

產地: 

台灣

製造廠: 

彰農米糧商行

保存期限: 

詳見包裝所示

【說明】
在台灣種植的黑豆,依子葉顏色區分,有黃仁及青仁,各家的加工廠,會依自己的經驗去使用,若家庭食用,打黑豆漿或煮黑豆飯,兩種黑豆都可以。(有機黑豆的品質新鮮安全會比挑選品種重要,當然,若有機會,也可以多品嚐不同地方的農友種出來的大豆)黑豆富含很多的花青素,在清洗浸泡時會有花青素溶於水中,若和其它穀物一起浸泡,會沾染在其它穀物上,是正常現象,對食用安全並沒有影響。

【何謂有機、有機轉型期】:
在台灣要種有機的作物,土壤及水經主管機關檢驗合格後,耕作過程及收成檢驗都要完全依循”有機法規”,
而前二年收成的農作,必須張貼"有機轉型期"的標章,到了第三年,才可以開始張貼有機標章。
例如,採有機耕作的農友,種了五年之後,想要擴大有機耕作面積,所以再去承租其它田地,
承租的田地經土壤及水的檢驗後,依有機法規耕種,連續二年的農作收成,都要標示”有機轉型期”,
到了第三年之後,才能標示有機。

【產地報導】:
詳見下方相關連結