商品介紹
品 名：有機紅扁豆
重 量：500 公克
原料產地：加拿大
製造廠商：彰農米糧商行
包裝方式：食品級的高密度真空夾鍊袋包裝，內附脫氧劑。
保存期限：詳見外包裝標示。常溫未開封，保存期限一年
有機紅扁豆
扁豆的形狀都是圓扁型，是由曬乾豆莢剝出來的種子，
兩片都是扁扁的，整顆或者是切片（剖半）出售，
(本產品是切片的有機紅扁豆)，
扁豆除了蛋白質和鐵的豐富含量以外，還有大量的膳食纖維。
扁豆在印度菜裡佔有很重要的地位，
通常不是搭配咖哩成為主菜就是配菜，
切片的紅扁豆(red split lentils)同時還是中東的主食之一。
紅扁豆不可生食，所以要煮熟，
紅扁豆煮熟是近似黃蕃薯的顏色，而非烹煮前看到的鮮艷橘紅色，
若要和蔬菜一起快炒，建議要先將紅扁豆浸泡30分左右，
快炒才會熟(變成黃蕃薯色)，若沒浸泡，
怕是蔬菜都炒到變黃了，紅扁豆還沒熟....
*切片的紅扁豆(red split lentils)是無法發芽的...
