特級台灣紅豆

■ 特級篩選大顆紅豆,粒粒飽滿
NT$130
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商品介紹

品    名:台灣紅豆(高雄九號)
原料產地:台灣
包裝方式:600公克(高密度真空夾鏈袋包裝)
保存期限:一年
有效日期:詳見外包裝所標示

產地報導及說明
契作台灣紅豆-豆莢八分熟成
天晴的周末,我們前往今年契作的台灣紅豆田,
紅豆田裡己是結莢狀態,等待自然乾枯收成,也要元月底到2月間,
孩子眼尖的發現紅豆田裡長幾株了綠豆莢,
契作農友訝於孩子的眼力,很愛演的對小男孩說:
唉喲~播種時不小心混進紅豆的~既然被你發現,就送給你吧~
孩子被哄的笑開懷,將綠豆拔起,在田溝間小跑著,向我奔來~
開心的大叫:
麻麻~妳看~是我發現的綠豆~送給妳!!
我的小男孩,
總是送我他發現的小花,採摘的水果農作....
希望小男孩,長大後,童年記憶裡,
滿滿是,泥土的柔軟,和田野的芳香。

【以下兩張照片說明】紅豆田裡的綠豆莢

【產地收成說明】
台灣的紅豆大多種在屏東,屏東以外的紅豆,一樣好吃,
台灣是個寶島,用心耕種出來的農作,都很美味,
契作的台南善化雜糧合作社,使用安全用藥的耕種方式,採收季節不獵捕鳥兒,
讓紅豆在田間自然熟成,乾枯後,再採收,
所以豆子,有大有小,有深淺不一的顏色,

不做紅豆的表面拋光(紅豆看起來光亮紅艷)
不做外觀分級(分大小顆,定不同的價格出售)
所以您收到的紅豆會有大小顆及不同深淺的美麗紅,
每一顆紅豆都是農人們用心栽種的好食材,每一顆紅豆都安全又美味。

烹煮建議
當年度採收的台灣紅豆,浸泡1小時,電鍋外一量杯水,開關跳起後續悶1-2小時,就會鬆軟綿密。
可以煮紅豆湯、紅豆飯、紅豆甜米糕......台灣種的紅豆真是我們家庭常吃的好味道。

保存建議
請放置乾燥陰涼處,避免陽光照射,開封未食用完,請放冰箱冷藏。

注意事項
內附脫氧劑或是乾燥劑,請勿食用。

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