有機台灣黑糯米

通過有機驗證的黑糯米
這是台灣這塊土地的美好農作,邀請您一起品嚐
■ 有機認證產品
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商品介紹

品  名:有機台灣黑糯米
重  量:500 公克
原料產地:台灣
製造廠商:彰農米糧商行
包裝方式:食品級的高密度真空夾鍊袋包裝,內附脫氧劑。
保存期限:詳見外包裝標示。常溫未開封,保存期限一年

有機台灣黑糯米
黑糯米的別名很多:黑米、黑美人、黑金剛...,和紅糯一樣,屬糯性的糙米。

黑米(非糯性)與黑糯米(糯性)的分辨:
1.以外觀而言,將黑色的麩皮摳除或將米折斷,見米心,
黑米(非糯性米):呈現剔透感
黑糯米(糯性米):呈現乳白色

2.以優碘液的作用結果來看:
**要用指甲將黑色的麩皮摳除,再加入碘液,才能看出碘液的顏色反應喔**
將優碘液點在米粒上頭,約莫5-10鐘,若碘液作用後:
非糯性米(黑米或家裡吃飯的蓬萊米或秈米):呈現呈現藍黑色
糯性米(黑糯米或長.圓白糯米):呈現乳白色的米呈現紅粽色

烹煮建議
和白米以1(白米):1/10(黑糯)同煮,紫紅色澤,黑糯獨有的香氣,都讓人食指大動!!
(黑糯若加的多,米飯的色澤會更深紫些)包粽子(或米糕)也可以和白糯以2:1的比例混合烹煮喔~

保存建議
請放置乾燥陰涼處,避免陽光照射,開封未食用完,請放冰箱冷藏。

注意事項
內附脫氧劑或是乾燥劑,請勿食用。

有機產品基本要件
不可使用基改的種子:有機法規列示,耕種有機作物,其種子來源必須是非基改種子。
不可使用農藥及化肥。
不可使用防腐劑及化學添加物。
不可使用二氧化硫燻蒸。
有機耕種的主要目的是為了愛護我們生存的環境,讓土地可以永續經營。

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