紅扁豆

品       名：紅扁豆
原料名稱：紅扁豆(切片)
原料產地：美國
包裝方式：600公克（高密度真空夾鏈袋包裝）
保存期限：一年
有效日期：詳見外包裝所標示

紅扁豆
紅扁豆的形狀都是圓扁型，是由曬乾豆莢剝出來的種子，
兩片都是扁扁的，整顆或者是切片（剖半）出售，
(本產品是切片的紅扁豆)

扁豆除了蛋白質和鐵的豐富含量以外，還有大量的膳食纖維。
扁豆在印度菜裡佔有很重要的地位，
通常不是搭配咖哩成為主菜就是配菜，
切片的紅扁豆(red split lentils)同時還是中東的主食之一。

紅扁豆不可生食，所以要煮熟，
紅扁豆煮熟是近似黃蕃薯的顏色，而非烹煮前看到的鮮艷橘紅色。