台東原色金針

來自台東的原色金針,種植在海拔800~1000公尺之山坡上
沒有使用添加二氧化硫保色
打開袋口就有草本植物天然的味道
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NT$200
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商品介紹

品  名:原色金針(沒有使用添加二氧化硫保色)
重  量:100公克
原料產地:台灣
加工製造:台東農會
包裝方式:食品級的立式夾鍊鋁袋包裝,內附脫氧劑。
保存期限:詳見外包裝標示。

原色金針
金針又名萱草、忘憂草,盛開在夏天的陽光下,大多栽植在台東縣,海拔800~1000公尺之山坡上,
而金針必須在花朵綻放前一天就先採下緊密的花苞,加以曝曬或烘烤,鎖住鮮味。
打開袋口有草本植物天然的味道(一定要聞聞喔~會推翻您印象中,那個帶點酸的金針味)。
*農藥殘留檢驗合格。
*沒有添加二氧化硫保色。
*原色金針未添加任何二氧化硫,只需稍微清洗,不需浸泡,即可煮食。
*起鍋前三到五分鐘再加入,不宜久煮,以保金針原有的脆度。
*煮後,湯色顯些微紫黑,是金針花蕊色素溶出,為正常現象,敬請安心食用。

【食用建議】
烹煮1:煮湯:
排骨湯底,再加入金針同煮3~5分鐘即可,以保有金針原有的脆度,湯色會略顯些微紫黑色,是金針花蕊色素溶出,
是正常現象,請放心食用。

烹煮2:涼拌:
水滾後,將原色金針放進煮約3~5分鐘,湯色會略顯些微紫黑色,是金針花蕊色素溶出,是正常現象。
將金針花撈起,稍微放冷(或過冷水),再加入喜歡的各種生菜,拌入堅果油拌醬(或自己喜歡的醬料)
或者,單純加點鹽花,細細品嚐金針花香的甘甜美味。


保存建議
請放置乾燥陰涼處,避免陽光照射,開封未食用完,請放冰箱冷藏。

注意事項
內附脫氧劑或是乾燥劑,請勿食用。

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