品 名:有機台灣黃豆-高雄選十號
重 量:500公克
原料產地:台灣
有機分裝廠:彰農米糧商行
包裝方式:食品級的高密度真空夾鍊袋包裝,內附脫氧劑。
保存期限:詳見外包裝標示。常溫未開封,保存期限一年
有機台灣黃豆
在台灣種植的黃豆品種很多,巿面上較常見的有高雄選十號、花蓮一號、台南十號、台南四號(青皮豆)...
坊間很多豆漿或是豆腐手作坊,會依自己的經驗及喜好,去挑選適合加工的黃豆品種.
對家庭食用的我們而言,有機黃豆的品質新鮮安全會比挑選品種重要.
當然,若有機會,一定要多品嚐不同地方種出來的黃豆,這是台灣這塊土地的美好農作。
何謂有機、有機轉型期
在台灣。通過有機認證的作物,申請有機驗證後,土壤及水經主管機關檢驗合格,耕作過程及收成檢驗都要完全依循農糧署規定之有機農業相關法規。
申請有機驗證後,前二年收成的農作,必須張貼「有機轉型期」標章,到了第三年,才可以開始張貼「有機」標章。
例如,採有機耕作的農友,種了五年之後,想要擴大有機耕作面積,所以再去承租其它田地,
承租的田地經土壤及水的檢驗後,依有機法規耕種,連續二年的農作收成,都要標示「有機轉型期」,到了第三年之後,才能標示「有機」。
不管是「有機轉型期」、「有機」,種植、檢驗的標準都是一樣。
食用建議
煮豆漿之前,建議室溫浸泡6~8小時,每隔2小時換一次的水。或者室溫3小時後,收放進冰箱冷藏過夜。
保存方式
.請放置乾燥陰涼處,避免陽光照射。
.開封未食用完,請放冰箱冷藏。
注意事項
.內附脫氧劑或是乾燥劑,請勿食用。
.開封後,請將脫氧劑取出丟棄。