有機紅豆(小顆粒品種)

■ 有機認證產品
通過有機驗證的有機紅豆
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商品介紹

品  名:有機紅豆
重  量:400 公克
原料產地:阿根廷
製造廠商:彰農米糧商行
包裝方式:食品級的高密度真空夾鍊袋包裝,內附脫氧劑。
保存期限:詳見外包裝標示。常溫未開封,保存期限一年

小顆粒品種說明
多年來,台灣巿面上的有機紅豆有九成以上來自巴西,
巴西種植的有機紅豆,大小和台灣紅豆差不多,
所以,去年,阿根廷的有機紅豆一進口到台灣,
簡直昏倒一群人,是的~~~~
阿根廷的紅豆,個頭太小了(見圖示:約0.5~0.8公分)
有機紅豆-產地阿根廷
一度懷疑是紅了臉的綠豆來冒充的(當然不是!!正經點!)
認真的看了一下地理位置,巴西和阿根廷國土部份交界,算是鄰居,同屬南美洲國家。
雖然品種不同,大小顆粒不同,但一樣美味喔~(小編先試煮,試嚐後的心得)

食用建議
1. 烹煮的比例建議:紅豆1量杯:水8量杯 
2. 先將紅豆浸泡2~3小時,電鍋外鍋一量杯水,電鍋開關跳起,續悶1~2小時。
3. 加入適量的糖,即可享用鬆軟綿密又不會糊成一團的紅豆湯。
● 紅豆湯加鮮奶或是椰奶(若要加鮮奶或是椰奶,紅豆湯的水要少舀一些),超對味!一定要試試喔~
♦♦重要提醒♦♦
煮紅豆一定要先煮到軟爛後,再加入糖,否則水分會先與糖結合,使紅豆中的澱粉無法吸收足夠水分進行糊化作用,之後不管你煮到”鍋具壞掉”或”天老地荒”都不會軟爛。”

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