有機台灣青仁黑豆

有機認證 | 這是台灣土地孕育的美好農作

品  名:有機台灣青仁黑豆(台南3號)
原料名稱:有機台灣青仁黑豆
原料產地:台灣
包裝方式:500公克(高密度真空夾鏈袋包裝)
NT$140
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

品  名:有機台灣青仁黑豆(台南3號)
原料名稱:有機台灣青仁黑豆
原料產地:台灣
包裝方式:500公克(高密度真空夾鏈袋包裝)
保存期限:一年
有效日期:詳見外包裝所標示

有機台灣青仁黑豆
在台灣種植的黑豆,依子葉顏色區分,有黃仁及青仁,各家的加工廠,會依自己的經驗去使用,若家庭食用,打黑豆漿或煮黑豆飯,兩種黑豆都可以。(有機黑豆的品質新鮮安全會比挑選品種重要,當然,若有機會,也可以多品嚐不同地方的農友種出來的大豆)黑豆富含很多的花青素,在清洗浸泡時會有花青素溶於水中,若和其它穀物一起浸泡,會沾染在其它穀物上,是正常現象,對食用安全並沒有影響。

在台灣有機農地耕種出來的有機台灣青仁黑豆(台南3號),採收日曬後,會在場所先以機器過篩之後,
再以人力挑揀,將豆莢的殼或蟲蛀的豆子挑揀出來,
再以脫氧劑+真空平整包裝,用最好的食品真空袋,
來保存穀物的優良品質。

何謂有機、有機轉型期
在台灣要種有機的作物,土壤及水經主管機關檢驗合格後,耕作過程及收成檢驗都要完全依循”有機法規”,
而前二年收成的農作,必須張貼"有機轉型期"的標章,到了第三年,才可以開始張貼有機標章。
例如,採有機耕作的農友,種了五年之後,想要擴大有機耕作面積,所以再去承租其它田地,
承租的田地經土壤及水的檢驗後,依有機法規耕種,連續二年的農作收成,都要標示”有機轉型期”,
到了第三年之後,才能標示有機。

烹煮建議
*建議室溫浸泡6~8小時,每隔2小時換一次的水(或者室溫3小時後,收放進冰箱冷藏過夜)

有機產品基本要件
1.不可使用基改的種子:有機法規列示,耕種有機作物,其種子來源必須是非基改種子。
2.不可使用農藥及化肥。
3.不可使用防腐劑及化學添加物。
4.不可使用二氧化硫燻蒸。
5.有機耕種的主要目的是為了愛護我們生存的環境,讓土地可以永續經營。

保存建議
請放置乾燥陰涼處,避免陽光照射,開封未食用完,請放冰箱冷藏。

注意事項
內附脫氧劑或是乾燥劑,請勿食用。

 

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