【小時候粉粿】天然黃梔子粉粿DIY材料包(3人份)

商品名稱：【小時候粉粿】天然黃梔子粉粿DIY材料包(3人份)
成分：樹薯粉、馬鈴薯澱粉、黃梔子萃取粉
產地：台灣
淨重：150公克 (每包50g±9%*3包)

有效期限：常溫12個月 (未開封)
製造／有效日期：詳見包裝標示
注意事項：放置通風處，開封後請立即食用完畢。
 

【古早味粉粿 經典好風味！】
支持嘉義大林梔心朋友社區復興，天然黃色染料「黃梔子」，栽培不噴農藥、無除草劑、不施用化肥，
小時候粉粿－黃梔子粉粿材料包，令人懷念的古早味粉粿，簡單用電鍋就能完成，令人懷念的古早味粉粿。

【 🥣 簡單 DIY！黃梔子粉粿做法 】

(註：新包裝內含 3 小包，以下為「 1 小包 50g」的製作比例喔！)

1. 調粉漿：準備一個容器，將 50g 冷水加入 1 包粉料，攪拌均勻成粉漿備用。

2. 沖熱水：準備 150g 滾水，迅速沖入粉漿中，並充分攪拌均勻成粉糊。
            　       將粉糊盛到可耐熱的平底容器（建議使用寛口淺盤蒸，會比較容易熟透）。

3. 電鍋蒸：盛盤後放入電鍋蒸熟（外鍋加水 50g），待電鍋跳起後，粉粿呈現全透明金黃色即可。

       　          (​若使用瓦斯爐：鍋內先放入蒸架並加水。水燒開後，以中火蒸 5 分鐘後關火。打開確認粉粿呈現全透明狀即可。)

4. 美味上桌：粉粿放涼後即可切塊食用！可依個人喜好沾蜂蜜、黑糖、焦糖，或加入紅豆湯、各式冰品中，風味更佳。

💡 小叮嚀：

請務必先用「冷水」將粉料攪拌均勻，再沖入「滾水」，這樣才能避免結塊喔！

【影音連結】小時候粉粿DIY教學影片連結

梔子花開在大林的上林社區，為了復育諸羅樹蛙，邀請了村莊裏的人以對環境友善的方式耕種與生活，
因此獲得了國際慢城的殊榮。
梔子是上林社區的重要經濟作物，開花期整個社區瀰漫著濃郁芳香，
採收後的梔子果實，經過乾燥之後，除了藥用之外，也是植物染的黃色來源，
還記得便當裏那塊黃澄澄的醃漬黃蘿蔔嗎？也能看見梔子的身影！
剉冰裏那晶瑩剔透的粉粿，就是是加了梔子才這般誘人可口的。