日日聽海長大的部落小米

2014年，是我們的友誼豐收年，很幸運認識了一些新朋友，從南到北，又從北到東，
新朋友又介紹了他的朋友，帶我們去日出之鄉－太麻里。
尋訪...
日日聽海長大的小米（台灣原生種小米。部落小米）

一路往島的南方奔去，穿過南迴的幾座大山，沿著美麗的海岸線，
大片陽光下，迎風婆娑起舞的台灣原生小米.......以上，純屬我的美好想像><"

2014年6月，梅雨季，雨還不停歇，
心裡難得殷切期待，氣象局的90%降雨機率不要太準確。
一路往島的南方奔去，沿路的雨勢，時大時小，偶還露點小陽光，
但這回，氣象局的氣象報告準確率達百分百！！

東海岸的雨，沒停過。

雨中，抵達東海岸太麻里的部落，
台灣原生種的小米，種在有斜度的山坡，

從山坡遠眺，是東海岸的海天一片，今天下雨，拍不出夏天的湛藍的海洋，
山坡上的小米，伴著浪花聲，慢慢長大，近入採收期。

山坡中間的平緩地，有棵高大的波羅蜜樹，樹底下，站了位穿著雨衣的人。
她忙著拉線，製造聲響，以及晃動線上的閃亮反光帶，驅趕群食的小鳥們
（這裡不捕殺小鳥，僅以人力驅趕方式）。
這是部落裡的小米成熟到採收期間，負責友善驅鳥重責大任的唯一工作人員。
她要帶便當，在這裡待足8-10小時。
下雨時，得穿著雨衣，站在波羅蜜樹下，特別辛苦。

早期的部落裡，頭目吃的小米，和族人吃的小米，兩者在外觀顏色有點差異（我猜是品種不太一樣），
頭目吃的小米也不能亂種，要在固定的一塊土地上。

這是部落裡的老人傳下來的，歷史的真實性無法可考究，
倒是讓我們透過老人家的傳說，對頭目小米印象深刻 。 

另提，小米種植即使是部落自行留種，也容易發生混種的狀況，例如小鳥啄從這區到那區，
再從地裡長出來的（或碾製過程中），所以現今的頭目小米，也不如老人家當年所見的那樣。
多少都有混到其它品種的小米。
開心品嚐即可^^

更有趣的是，還有頭目太太吃的小米喔(也適合部落裡老人和小孩或生病的族人食用)。
頭目太太吃的小米是未脫殼前，先炒焙過，放涼，再脫殼，
老薑爆香，加水將炒焙過的頭目小米和白米一起烹煮，細火熬煮，再加鹽。
雖吃不出小米的甜香，卻另有一番特殊的風味。
午餐有幸吃到道地的頭目太太吃的小米~(和大家分享^^)

雖然，部落裡負責解說的的人，有點兒不好意思的一再重申，
僅是部落裡老人家嘴裡流傳的故事，絶非所有的部落都是這樣的！！
但，對我們來說，這很棒～

當我們在烹煮時，可以為孩子們說起這麼有特色的部落傳說，
美味的食材，帶給我們味蕾的享受，也為我們的心靈，帶來不一樣的感動。
即使是沒有考證，也是一則生動的傳說。

延伸
我家小男孩好奇的在部落的工作間看小米的碾製，也在有坡度的小米田裡穿梭，
即使在雨中,也十分好動，
陪在一旁說明的部落歐吉桑說：唉～看到你的小孩子，我想念起我的孫子啦～～
他們住在北部，下個月就會回來過暑假，
我有五個孫子ㄋㄟˋ .......(以下是我們的孩子經...省略)

六十多歲的歐吉桑夫妻，身體健壯，住在面海的日出之鄉，
在他成長的故鄉（部落）陪伴部落裡年邁的老母親，也想念北部定居的孩子們，
為我們種出美味的台灣原生小米，也留住部落裡傳承的頭目小米～

台灣原生小米碾製過程說明
小米的種植到可以收成的過程，大概是110~140天，種植過程不太會有害蟲，所以不會用到藥，為求食品安全，我們仍送檢了2014夏日採收的台灣原生小米，結果，如我們了解的產地狀況一樣，美味。安全。（詳見檢驗報告）這是讓無法參與產地的朋友們～和我們一樣，由衷感謝辛苦的部落耕種者，用愛土地的心種植出安全美味的台灣小米。