穀物小常識

台灣原生紅藜與進口紅藜

未成熟的台灣紅藜與成熟的台灣紅藜 台灣原生⋯
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端午節必備-綁肉粽用的棉繩(製作過程圖文分享)

單純的圖文分享,沒有販售喔。 多年前,接送小朋友上幼兒園,都會經過這戶人家⋯
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紅薏串珠 繽紛美麗(用台灣紅薏仁的籽實)

帶著孩子在散步時,發現路旁有欉台灣紅薏仁,但它的籽實偏小,顏色繽紛, 去電詢問⋯
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淺談台灣黃豆品種

這幾年台灣大豆(泛指黃豆和黑豆)在這個小島上復耕, 經由很多專業人士和農友們的⋯
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有機黃豆 非基因改造黃豆 基改黃豆 比較差異圖表(2015修訂)

何謂基因改造? 是以人為的方式,改變物種的基因序列,通常將某種生物的某個基因植⋯
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何謂米蟲? 米蟲哪裡來? 長出米蟲了怎麼辦?

米蟲在白米裡 米蟲是什麼? 台灣的米蟲種類高達65種以上,但常見⋯
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淺談有色稻(紅糯 黑糯 黑米)及糯稻與非糯稻之區分?(是黑米還是黑糯?) 如何分辨有無染色?

淺談有色米 在眾多的水稻品種中包含許多種具有顏色的穀粒,稱為有色米。 ⋯
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台灣黃豆浸泡過程圖文,是沾土?還是發霉?

沾了田土的台灣黃豆(非基改) 友善種植的台灣黃豆,因為機械採收,沾⋯
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毛豆和大豆(黃豆或黑豆)的關係...

毛豆就是大豆(包含黑豆和黃豆)成長至七八分熟時採摘下來的,稱之~ 毛豆⋯
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如何區分基改黃豆?非基改黃豆?(用科學檢驗方式)

基改與非基改豆的話題在這幾年很受到大眾的關注, 於是,在豆類食品廠服務⋯
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淺談台灣生產的紅薏仁與進口薏仁

台灣紅薏仁開花時,會先抽穗(是雄花),接下來長出來的是圓圓的雌花, 雌花上頭有⋯
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